Hur mycket protein innehåller ett ägg

Ett normalstort ägg innehåller cirka 6 7 gram protein. Det är värdefullt att veta detta om du tränar, bryr dig om hälsan eller bara vill äta bättre. Frågan hur mycket protein i ett ägg besvaras enkelt: ett ägg ger ungefär en tiondel av ditt dagliga proteinbehov.

Vad innehåller ett ägg egentligen?

Proteinmängden varierar beroende på äggstorlek. Ett litet ägg (38 gram) har omkring 5 6 gram protein, medan ett stort ägg (50 gram) innehåller 6,5 gram. Ett extra stort ägg (56 gram) ger cirka 7 gram protein. Jumbo-ägg kan ge hela 8 gram, vilket är rätt nice om du gillar stort.

Proteinet fördelar sig mellan äggvita och äggula. Vitan bidrar med ungefär 4 gram per normalstort ägg, medan gulan ger omkring 2,9 gram. Båda delarna är viktiga för näringsinnehållet (och smaken också, tycker jag).

Enligt Livsmedelsverket behöver en vuxen cirka 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt dagligen. En person på 75 kilo bör därför få omkring 60 gram protein varje dag. Ett enda ägg motsvarar ungefär en tiondel av detta behov. Ägg innehåller också vitaminer som D, E och B12, samt mineraler som selen och zink. De saknar helt kolhydrater och C-vitamin.

Så använder du ägg för bättre proteinintag

De flesta behöver 1 3 ägg dagligen för ett bra proteinintag. Om du tränar aktivt kan du äta upp till 8 ägg per dag utan problem. Räkna alltid på din egen kroppsvikt och aktivitetsnivå för att veta exakt behov.

En vanlig myt säger att du bara ska äta äggvitan och skippa gulan. Det stämmer inte. Gulan innehåller protein vitaminer och nyttigt fett som hjälper din kropp ta upp näringen bättre. Hela ägget bygger muskler mer effektivt än bara vitan.

Proteinerna i ägg är fullvärdiga - de innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen behöver. Det gör ägg till ett av de bästa proteinvalen du kan välja. Du kan koka, stek eller äta ägg rått (om det är färskt). Proteinet bevaras på alla dessa sätt.

Lagra ägg spetsen ned i kylen så håller de i ungefär tre månader. Kombinera alltid ägg med grönsaker för en fullständig måltid. Det ger både näring och mättnad som varar länge.